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Pastas &
Salsas
EN ESTE CURSO TE VOY A ENSEÑAR TODOS LOS SECRETOS PARA REALIZAR LAS MEJORES PASTAS. COMO TAMBIÉN UNA GRAN VARIEDAD DE SALSAS PARA ACOMPAÑARLAS.
APUNTADO TANTO A AMATEUR COMO PROFESIONALES O EMPRENDEDORES, MIRÁ NUESTRO TEMARIO
ESTRENO 20/05
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ESTE CURSO ESTÁ COMPUESTO POR VIDEOS 100% ONLINE DE TODAS LAS TÉCNICAS, TANTO TEÓRICOS COMO PRÁCTICOS Y TODO LO NECESARIO PARA QUE PUEDAS APRENDER Y EMPRENDER, MEJORAR TUS HABILIDADES Y PRODUCTOS DE TU PROYECTO ACTUAL O FUTURO.
ALCANCE:
TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE QUIERAN PROFUNDIZAR SUS CONOCIMIENTOS EN EL TEMA O INICIAR SU CAMINO EN EL ARTE DE LAS PASTAS ARSENALES. EMPRENDEDORES O PROFESIONALES.
TEMARIO:
HARINAS NACIONALES.
SEMOLA.
SEMOLÍN.
AMASADO A MANO.
PASTALINDA.
CONSERVACIÓN.
CONGELADO.
MASAS SABORIZADAS.
TIPOS DE MASAS.
HIDRATACIÓN.
PRODUCTOS A DESARROLLAR:
FIDEOS:
TAGLIOLINI.
TAGLIATELE.
FETUCCINI.
PAPARDELLE.
ORECCHIETTE.
PASTA RELLENA:
RAVIOLES.
SORRENTINOS.
PANZOTTI.
CASONSEI.
CANELONES.
LASAGNA.
NOQUIS DE PAPA.
NOQUIS DE SEMOLA.
SALSAS:
TOMATE
BECHAMEL
PARISIENNE
SCARPARO
PUTANESCA
CARBONARA
PESTO
BOLOGNESA
MANTECA SABORIZADA
ALFREDO
MATERIAL INCLUIDO:
RECETAS CON PROCEDIMIENTO Y FOTOS.
MAIL PARA DUDAS O CONSULTAS CON LA POSIBILIDAD DE ENVIAR FOTOS O VIDEOS UNA VEZ QUE ADQUIERAS EL CURSO Y SIEMPRE QUE LO NECESITES.
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