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Pan Dulce
SE ACERCAN LAS FIESTAS! APRENDE A HACER EL PRODUCTO MÁS RENTABLE DE LA PANADERÍA INTERNACIONAL.
A TRAVÉS DE ESTE CURSO VAS A APRENDER TODAS LAS TÉCNICAS Y SECRETOS PARA HACER EL MEJOR PAN DULCE DEL MUNDO. PODÉS HACERLO TANTO EN TU CASA COMO PARA EMPRENDER. NO TE LO PIERDAS!
AR$ 67.000
También podés pagar por transferencia bancaria haciendo click acá.
ESTE CURSO ESTÁ COMPUESTO POR VIDEOS 100% ONLINE DE TODAS LAS TÉCNICAS, TANTO TEÓRICOS COMO PRÁCTICOS Y TODO LO NECESARIO PARA QUE PUEDAS APRENDER Y EMPRENDER, MEJORAR TUS HABILIDADES Y PRODUCTOS DE TU PROYECTO ACTUAL O FUTURO.
ALCANCE:
ESTE CURSO ESTA APUNTADO A PERSONAS QUE QUIERAN HACER PAN DULCE PARA SUS FAMILIAS EN ESTAS NAVIDADES Y TAMBIéN PARA EMPRENDEDORES QUE QUIERAN REALIZAR PRODUCCIONES A ESCALA. VAS A APRENDER TANTO TEORÍA COMO PRÁCTICA EN UN CURSO LLENO DE TIPS Y SECRETOS PARA HACER EL MEJOR PAN DULCE DEL MUNDO.
TEMARIO:
PAN DULCE TRADICIONAL.
PAN DULCE CONTEMPORANEO.
LEVADURA Y MASA MADRE.
USO DE PREFERMENTOS.
TIPOS DE HARINAS.
AMASADO A MANO.
AMASADO A MÁQUINA.
MEJORADORES NATURALES.
USO DE CONSERVANTES NATURALES Y ARTIFICIALES.
USO DE ESENCIAS Y SABORIZANTES.
TIPOS DE COCCIÓN: HORNO DE PISO, CONVECTOR Y ROTATIVOS.
CORTAS Y LARGAS FERMENTACIONES: FERMENTACIÓN EN FRÍO.
ESQUEMA PRODUCTIVO.
PORCENTAJE PANADERO.
RELLENOS: FRUTOS SECOS, CHOCOLATE, FRUTA ABRILLANTADA, NARANJAS CONFITADAS, PASAS AL RHUM.
TOPPINGS: GLASA DE ALMENDRAS, GLASE REAL Y CHOCOLATE.
DECORACIONES.
ENVASADO Y PACKAGING.
DISEÑO DE RECETA.
COSTEO DE RECETA.
PRECIO DE VENTA Y COMERCIALIZACIÓN.
PRODUCTOS A DESARROLLAR:
PAN DULCE CLÁSICO.
PAN DULCE CONTEMPORÁNEO.
MATERIAL INCLUIDO:
RECETAS CON PROCEDIMIENTO Y FOTOS.
CALCULADORA DE RECETA.
MAIL PARA DUDAS O CONSULTAS CON LA POSIBILIDAD DE ENVIAR FOTOS O VIDEOS UNA VEZ QUE ADQUIERAS EL CURSO Y SIEMPRE QUE LO NECESITES.
Solo para quienes ya hayan abonado el curso.
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