ESTE CURSO ESTÁ DIRIGIDO A TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE DESEAN CONVERTIR SU EMPRENDIMIENTO EN UN PROYECTO EXITOSO, PARA LO CUAL SE REQUIERE DISEÑAR UNA OFERTA CON IDEAS POSIBLES, ASENTADAS EN UNA CARTA O MENÚ QUE LE RESULTEN ATRACTIVOS A UN MERCADO QUE NOS DESAFÍA CON CAMBIOS CONSTANTEMENTE.
RECOMIENDO QUE SE REALICE JUNTO A MI CURSO DE ADMINISTRACÍON GASTRONÓMICA.

TEMARIO:
ELABORACIÓN DE CARTA ( PLATOS INTELIGENTES ).
COSTO DE MERCADERÍA Y CONTRIBUCIÓN MARGINAL.
PRECIO VENTA ( MARKUP ).
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.
AJUSTA TU RECETA A LA REALIDAD.
MERMAS. DESPERDICIOS.
DECOMISOS.
HERRAMIENTAS PARA EL SEGUIMIENTO DE TUS COSTOS.

EL CURSO INCLUYE:
APUNTES DESCARGABLES.
COSTEO DE RECETAS.

MAIL PARA DUDAS O CONSULTAS CON LA POSIBILIDAD DE ENVIAR FOTOS O VIDEOS UNA VEZ QUE ADQUIERAS EL CURSO Y SIEMPRE QUE LO NECESITES.